Anna har experimenterat med att fylla dadlar nu till jul. Hon smälte mörk choklad och blandade i hackad mandel. Denna chokladsmet fyllde hon dadlarna med. I en del av dem stack hon sedan in mycket tunna små flisor av färsk ingefära. Det blir starkt med ingefäran, så det är bra att prova sig fram med lite i taget
När dadlarna har stått svalt en stund stelnar chokladen även om det inte är blockchoklad. Och vi använder helst vanlig choklad eftersom blockchoklad inte alltid är lika god. Den här gången använde vi naturell Moulin des Moines 74%, en ekologisk choklad som kan beställas på Internet.
15-20 dadlar
8 bitar av en chokladkaka, dvs 2 rader
7-8 mandlar
lite färsk ingefära
OBS – PS: Det visade sig senare att ingefäran inte tålde att sparas särskilt bra. Chokladdadlar med ingefära ska alltså ätas inom några timmar, inte sparas flera dagar.
Läs även andra bloggares åsikter om <a href=”http://bloggar.se/om/julgodis” rel=”tag”>julgodis</a>, <a href=”http://bloggar.se/om/godis” rel=”tag”>godis</a>, <a href=”http://bloggar.se/om/dadlar” rel=”tag”>dadlar</a>, <a href=”http://bloggar.se/om/choklad” rel=”tag”>choklad</a>, <a href=”http://bloggar.se/om/ingef%E4ra” rel=”tag”>ingefära</a>