Äkta gott

Jag älskar god mat. Men det ska vara äkta vara, den ska ha inneboende kvalitet som lyfter både kroppen och själen till en högre nivå. Därför får inte industriprocessat och raffinerat ta något utrymme i den. Särskilt efterrätter och gottis tål att experimentera med för att det ska bli både gott och äkta. Så jag hittar på nya efterrätter då och då som en liten lyx både till vardag och fest. Om det blir riktigt hälsosamt kan man kosta på sig efterrätt varenda dag – eller så ofta man hinner. Förresten heter jag Eva och bor med man och två barn i en villa i Linköping.